von Brigitte | Mrz 15, 2022 | Deli, Gemüse und Rezepte, Italienische Bio-Feinkost, vegan
Liebe Genießer, den Mönchsbart, Barbar di Frate, findet man sonst nur in Italien wild auf meernahen, salzigen Wiesen. Mittlerweile wird er dort auch angebaut. Er gilt als salzhaltiges Kraut und liefert zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Ganz Italiener durch und...
von Brigitte | Feb 18, 2022 | Gemüse und Rezepte, Herr Riester Blog, Italienische Bio-Feinkost, Vegetarier
Unsere frischen Artischocken von Campojoyma aus Spanien sorgen für Urlaubsfeeling im Februar! Sie kennen Artischocken nur aus dem Urlaub und haben sie selbst noch nie zubereitet? Kein Problem. Wir geben unsere Erfahrungen gerne weiter. Campojoyma wurde vor circa 10...
von Brigitte | Feb 4, 2022 | Gemüse und Rezepte, Italienische Bio-Feinkost, Vegetarier
Zurzeit mein Lieblingsgemüse, Cima di Rapa, italienischer Stängelkohl. Er ist zart mit einer feinen Bitternote und so schnell zubereitet. Knoblauchscheiben und fein geschnittene Schalotten in der Pfanne in etwas Olivenöl dünsten, die Stängel in ca. 5cm großen Stücken...
von Brigitte | Feb 2, 2022 | Italienische Bio-Feinkost, vegan, Vegetarier
MONOGRANO von Felicetti, hergestellt in den Dolomiten, aus hochwertigem Bio-Getreide – IL CAPELLI Weizen, KAMUT Khorasan oder FARRO Vollwert Dinkel, mit dem Quellwasser aus den Bergen und klassisch in der Bronzeform produziert. Das reicht! Es stimmt. Wie jede...
