Genuss-Events
Gemeinsam kosten, schmecken, schlemmen, zubereiten und genießen. Immer unter dem Motto: die gute Küche lebt von der Qualität ihrer Zutaten! Ja, es gibt sie noch, geschmackvolle, sauber und respektvoll produzierte Lebensmittel.
Aber was sind die Voraussetzungen?
In unseren Genuss-Events nehmen wir Sie mit auf Entdeckungsreise.
Einladung zum Fleisch-Gourmet-Abend
Liebe Fleisch Fans,
6 Sorten Fleisch von ausgewählten Züchtern werden wir an diesem Abend für Sie zubereiten:
z. B. American Beef, Irish Herford – dry-aged, Botswana Beef, Wagyu, Wild Bison, Iberico bellota – das Original, usw.
Genießen und vergleichen Sie diese besonderen Fleischspezialitäten in lockerer Atmosphäre. Und erfahren Sie so ganz nebenbei, worauf es bei der artgerechten Tierhaltung ankommt.
Appetizer, Beilagen und Getränke, wie Wasser und ausgewählte Weine sind inklusive.
Termine:
Samstag, neuer Termin folgt – sobald wieder möglich!
Teilnehmergebühr: 120,- € pro Person bei maximal 14 Teilnehmern
Anmeldung: per E-Mail an geniesser[at]herr-riester.de
Nach Anmeldebestätigung und Zahlung des Betrags ist der Platz reserviert. Abmeldung bis 14 Tage vorher möglich.
Für den Alltag führen wir Bio-Fleisch von ausgewählten regionalen Höfen. Eine Preis- und Bestell-Liste halten wir für Sie bereit.
Eine kulinarische Reise durch Europa
mit Brot – Käse – Wein
Brot, Käse, Wein – unsere europäischen Kulturgüter haben einen gemeinsamen Nenner – die Fermentation, die Reifung.
Die Voraussetzungen für die Herstellung herausragender Produkte sind sowohl das Know How wie das Terroir, aber auch die achtsame und respektvolle Tierhaltung, denn die Güte der Milch ist entscheidend für den Geschmack des Käses. Sowie der Anbau und die sorgfältige Verarbeitung im Brot und im Wein zu schmecken sind.
Aber das entscheidende Element bei allen dreien ist die jeweils angemessene Zeit, um in Ruhe reifen zu können. Und das ist Luxus in der heutigen Zeit.
Das ist Slow Food im ursprünglichen Sinne.
So schmecken Delikatessen von heute.
Termine:
Werden neu festgelegt
Teilnehmergebühr: 99,- € pro Person bei maximal 14 Teilnehmern
Anmeldung: per E-Mail an geniesser[at]herr-riester.de
Nach Anmeldebestätigung und Zahlung des Betrags ist der Platz reserviert. Abmeldung bis 14 Tage vorher möglich.
Anmeldung zum Genuss-Event
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung
Ob es um Fleisch-Qualität, vegane Menüs, Gewürze, Wein, Tee oder andere Genussthemen geht – jedes Produkt hat eine eigene Geschichte und so geht es immer auch um Anbau oder Tierhaltung, Terroir, Lagerung, Reifeverfahren, Inhaltsstoffe und Ernährung. Genuss ist Lebensqualität!
