von Brigitte | Mrz 15, 2022 | Deli, Gemüse und Rezepte, Herr Riester Blog, Italienische Bio-Feinkost, vegan
Liebe Genießer, den Mönchsbart, Barbar di Frate, findet man sonst nur in Italien wild auf meernahen, salzigen Wiesen. Mittlerweile wird er dort auch angebaut. Er gilt als salzhaltiges Kraut und liefert zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Ganz Italiener durch und...
von Brigitte | Mrz 8, 2022 | Deli, Gemüse und Rezepte, Herr Riester Blog, vegan
Eine warme Suppe ist Nahrung für die Seele – wer möchte in dieser Zeit nicht daran glauben? Ein Linseneintopf mit Fenchel, Wurzelpetersilie, Möhren und Sellerie-Spaghetti. Es ist erstaunlich, wie sättigend eine reine Gemüsemahlzeit ist. Guten Appetit! Auch zum...
von Brigitte | Mrz 2, 2022 | Herr Riester Blog, Produkte und Warenkunde, vegan, WOMERSLEY Frucht-Essige
Trotz Brexit! Wir haben nicht locker gelassen und jetzt stehen fast alle Sorten Fruit-Vinegar wieder in unserem Regal. Sie bereichern unsere Salate und andere Gerichte. Oder sie werden zum Cocktail in unserem Prosecco. Wir hatten schon fast die Hoffnung aufgegeben....
von Brigitte | Feb 18, 2022 | Gemüse und Rezepte, Herr Riester Blog, Italienische Bio-Feinkost, Vegetarier
Unsere frischen Artischocken von Campojoyma aus Spanien sorgen für Urlaubsfeeling im Februar! Sie kennen Artischocken nur aus dem Urlaub und haben sie selbst noch nie zubereitet? Kein Problem. Wir geben unsere Erfahrungen gerne weiter. Campojoyma wurde vor circa 10...
von Brigitte | Feb 4, 2022 | Gemüse und Rezepte, Italienische Bio-Feinkost, Vegetarier
Zurzeit mein Lieblingsgemüse, Cima di Rapa, italienischer Stängelkohl. Er ist zart mit einer feinen Bitternote und so schnell zubereitet. Knoblauchscheiben und fein geschnittene Schalotten in der Pfanne in etwas Olivenöl dünsten, die Stängel in ca. 5cm großen Stücken...
