Die Kaffee – Privatrösterei Düsseldorf

Die kleine und feine Privatrösterei in Düsseldorf ist unsere Neuentdeckung. Zählen Sie zu den Menschen, die bisher keine großen Unterschiede beim Kaffee entdecken konnten, dann sollten Sie einmal die Leidenschaft von Olga Galina erleben, wenn Sie Ihre Kaffeesorten vorstellt. Wenn Sie die Plantagen beschreibt, die Bodenqualität hervorhebt, den Stolz der Bauern auf ihre Kaffeebohnen, ihre Kaffeepflanzen, die Eigenheiten der unterschiedlichen Anbauländer, die individuellen Bedürfnisse der Kaffeekirschen, das unterschiedliche Knistern in der Röstmaschine, die Aromen, die die Länge des Röstvorgangs anzeigen, die Vielfalt der unterschiedlichen Brühmethoden und wie die einzelnen Kaffeesorten darauf reagieren.

Seit Jahren führen wir schon sehr gute Röstkaffees aber die Komplexität des Themas, die Leidenschaft und Liebe für diesen Beruf haben wir erst bei dieser Kaffeerösterin kennengelernt.

Espresso „Felino“

Siebträgermaschine, Herdkanne und Vollautomat(Espresso/Kaffee)

Blend mit 90% Arabica aus Brasilien (Varietät Yellow Bourbon), der halb trocken aufbereitet wird, und 10% Canephora aus Guatemala (gewaschen aufbereitet).

Geschmack: Vanille, Karamell, Erdnuss, Haselnuss. Süß und schokoladig im Abgang.

Bali Kintamani
Fruchtig süßer Espresso oder im Vollautomat ein säurearmer Kaffee
Reiner Arabica, Varietät S795.

Geschmack: Mild und weich aus der Stempelkanne oder aus dem Handfilter.

Guatemala Antigua.
Ein idealer Kaffee für Vollautomaten (Espresso/Kaffee), Filterkaffee und Stempelkanne.
Arabica, Varietät Yellow Bourbon, gewaschen aufbereitet. 

Geschmack: Nuss, Kakao, Melasse, Karamell, leichte Tabaknote. 

Indien Palthope

Ideal für Siebträgermaschine, Herdkanne als Espresso und als Kaffee aus Vollautomat, Stempelkanne und Handfilter.

reiner Canephora (Robusta), Varietät  Old Paradenia, gewaschen aufbereitet.

Es ist ein würzig, leicht herber Kaffee, der auch sehr gut mit Milch zusammen passt.

Geschmack: Whisky, Nougat, würzig dunkle Schokolade.

Die Kaffee – Privatrösterei Düsseldorf